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Thai-Lemongrass-Rub

Zitronengras, Koriander und Chili geben Garnelen, Fisch und Hähnchen eine frische Thai-Note.
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Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 2 EL Zitronengras, getrocknet
  • 1 EL Koriander, gemahlen
  • 1 EL Limettenschale
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 2 EL Palmzucker
  • 1 EL Salz

Methode
 

  1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gründlich vermischen. Gewürzklümpchen dabei zerdrücken.