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Lamb Fire Elixir

Diese aromatische Marinade vereint mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian mit frischer Zitrone, Knoblauch und einem Hauch Dijon-Senf zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Das native Olivenöl macht das Lammfleisch butterzart, während die optionalen Chiliflocken für eine feine Würze sorgen. Perfekt für Lammkoteletts, -spieße oder einen ganzen Lammrücken vom Grill.

Zutaten
  

  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 EL frischer Rosmarin gehackt
  • 1 EL frischer Thymian gehackt
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1/2 TL Chiliflocken 
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode
 

  1. Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verrühren.