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Japanischer Shichimi-Rub

Leicht scharf und zitrisch für Lachs, Thunfisch, Hähnchen und gegrillte Aubergine.
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Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 3 EL Shichimi Togarashi
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 TL Ingwer
  • 1 EL Nori, fein zerbröselt

Methode
 

  1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gründlich vermischen. Gewürzklümpchen dabei zerdrücken.